TOSTAS VARIADAS

Como hace mucho tiempo que no público ninguna receta, hoy que tengo un ratito os voy a poner otra para que estéis entretenidos estas fiestas, una de mis cenas preferidas… las tostas!! Son facilísimas de hacer y están de vicio. Es la cena perfecta para cuando se te presentan invitados inesperados ya que siempre nos podemos apañar con lo que tenemos por casa. Y en esta época navideña son ideales para poner como canapés.

Las tostas se pueden hacer yo creo que con cualquier cosa, solo hay que echarle imaginación y combinar sabores, así que si os gusta experimentar en la cocina como a mí, os animo a que aprovechéis esos ingredientes que tenéis por casa a punto de caducar y que os pongáis manos a la obra para crear nuevas tostas.

Yo os dejo aquí unas cuantas ideas de las que yo he hecho, y que os animo a probar. Mi preferida, la tosta de salmón con gulas y gambas, está buenísima!!

Tosta de Salmon con Gulas y Gambas. Pinchar aquí para ver la receta.
Tosta de Atún con Pimientos de Piquillo y Huevo. Pinchar aquí para ver la receta.
Tosta de Raxo con Champiñones a la Pimienta. Pinchar aquí para ver la receta
Tosta de Paté a la Pimienta con Mermelada de Mora. Pinchar aquí para ver la receta

Bizcocho Integral Navideño

Hoy vengo con un bizcocho muy navideño y muy sano, hecho con ingredientes típicos de estas fechas.

A la receta original que tenia le he hecho algunos cambios, como por ejemplo sustituir la harina de trigo normal por harina integral para que sea más light (cosa que se agradece en estas fechas) y por un preparado para bizcochos que venden en el Mercadona. Otro cambio que he hecho es en los ingredientes de relleno; aquí juega un poco la imaginación de cada uno, yo le he añadido pasas, orejones, nueces y cerezas confitadas, pero podríamos añadirle cualquier otro fruto seco (avellanas, almendras, higos secos, etc) o incluso creo que unos trozos de piña y melocotón en almíbar también le estarían bien.

Este bizcocho es perfecto para la Navidad, pero eso no quita que pueda utilizarse como desayuno, postre o merienda en cualquier época del año. Como sabéis los frutos secos son muy sanos ya que previenen enfermedades cardiacas y regulan el colesterol por lo que su consumo debería ser habitual. Y otra ventaja que tiene es que se conserva tierno durante varios días.

En lo que llevamos de diciembre yo ya lo he hecho 4 veces, y siempre ha sido un éxito!! así que os animo a que lo probéis.

Pinchar aquí para ver la receta del Bizcocho Integral Navideño