Bienvenid@s!!

Este es un blog de cocina donde podreis encontrar recetas que he probado personalmente. La mayoria son recetas de familia o amigos, otras son mias, otras estan sacadas de internet, pero a todas les he puesto "mi toque personal".

Hay recetas dificiles y otras tan fáciles que hasta un niño podria hacerlas. No soy cocinera ni mucho menos, pero me gusta probar nuevos sabores y cocinar cosas nuevas, asi que espero que este blog os sirva de ayuda para los que como yo cocinais por placer y para los que ni os gusta cocinar ni sabeis freir un huevo.

Intentaré explicarlas lo mejor posible, dar consejos, sugerencias y comentaros mis errores para que no los repitais y si teneis cualquier duda o consulta... estoy a vuestra entera disposición!!

miércoles, 17 de julio de 2013

Magdalenas de Vainilla

Está receta es una adaptación de unas magdalenas de chocolate que ya tengo publicada y que cogí prestada del blog "Deliciós Mos"
Jamás había probado unas magdalenas tan esponjosas y ricas, así que me enamore de esta receta y deseché todas las recetas de magdalenas que tenia. Es increíble como se mantienen frescas durante días, aunque os aseguro que las comeréis antes de que se pongan duras.
 Esta vez las he hecho sin chocolate y con más sabor a vainilla así que tuve que adaptarla un poquillo. Yo le añadí unos chips de chocolate (lo siento, pero no puedo vivir sin chocolate!!), pero podéis hacerlas sin ellos.

Está receta da para unas 35 magdalenas medianas tirando a grandecitas.

sábado, 13 de julio de 2013

Empanada de Hojaldre de Bacon y Queso

El otro día mi marido me comentó que tenía ganas de empanada de jamón y queso. Como soy una buena esposa decidí cumplirle el gusto y preparársela para la cena (ya veis, soy yo la que está embarazada pero es él quien tiene los antojos jeje). Cuando me puse manos a la obra me di cuenta que no tenia jamón cocido, pero si unos cuantos paquetes de tacos de bacon (en mi casa nunca faltan) así que decidí cambiar el jamón por el bacon, y debo deciros que fue todo un acierto porque estaba buenísima.
 Esta empanada no puede ser más fácil y rápida de hacer, y se puede utilizar la receta para hacer también canapés, os aseguro que quedareis estupendamente. Mirar que corte mas rico...

miércoles, 10 de julio de 2013

Helado de Fresas con Nata

¡¡Por fin ha llegado la temporada de fresas!! Este año ha llegado tarde por el mal tiempo que hemos tenido, pero lo importante es que ya están aquí, en mi huerta!! Eso significa que a partir de ahora me dedicare a hacer sorbetes, batidos, mermeladas, helados, tartas… y todo ello con sabor a fresa.

Con mi primera recolección decidí hacer unos botes de mermelada y un helado de fresas que está buenísimo. Os dejo la receta del helado, ya que la de la mermelada ya la he publicado. Su sabor es como el de las fresas con nata, y si seguís los consejos que os doy no os cristalizará y os quedará super cremosito. 

domingo, 7 de julio de 2013

Otro premio!!! Gracias Proyecto Pastelito por acordarte de mi!!

Hace ya unos cuantos días, el blog Proyecto Pastelito se acordó de mi y me concedió un premio. Como he estado bastante liadilla no he tenido tiempo de publicar nada al respecto, pero más vale tarde que nunca, así que antes de nada, agradecer a este blog que haya pensado en mi, la verdad es que a mí me hacen ilusión estos pequeños reconocimientos.


La dinámica del premio es la siguiente:
  1. Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió y si aún no sigues su blog, debes hacerte seguidor.
  2. Responder a 11 preguntas que te formulará quien te lo ha concedido.
  3. Debes conceder el premio a 11 blogs que te gusten (tienen que haber empezado hace poco y tener menos de 200 seguidores)
  4. Hacer 11 preguntas a las que deberán contestar tus premiados.
  5. Informar del premio a los premiados.
  6. Visitar los blogs de los que han sido premiados junto contigo.
  7. Evita mandar el premio al blog que te lo concedió a ti, para que la cadena no se rompa.


Las preguntas que Proyecto Pastelito me formula son las siguientes:
  1. ¿Qué te motivo a crear tu blog? Pues la verdad es que siempre ojeaba otros blogs para inspirarme y pensé que yo podría hacer lo mismo, compartir mis recetas, tenerlas ordenadas y ayudar a otros a inspirarse.
  2. ¿Café o gaseosa? No tomo ni una cosa ni la otra, las bebidas gaseosas no me gustan y el café si me gustaba pero me hace daño en el estomago por lo que hace siglos que no lo tomo. Además ahora al estar embarazada me repugna su olor, cuando antes me encantaba, cosas de las hormonas!!
  3. ¿Algun experimento culinario fallido? Buff!! Muchos!! jeje
  4. ¿Momento ideal para cocinar? No tengo ningun momento preferido para cocinar, depende del dia, unas veces por la mañana, otras por la tarde… siempre que tengo algo de tiempo, vamos.
  5. ¿Qué prefieres para comer en el desayuno? El desayuno es mi comida preferida!! Cuando duermo fuera de casa siempre me levanto con tiempo para poder tirarme una hora desayunando en el buffet jeje. Se bien que es la comida más importante del dia, así que en mi desayuno nunca falta: un zumito de naranja recién hecho, un gran tazon de leche sin lactosa con neskik, 4 o 5 galletas (Maria Oro o Campurrianas), una tostada de pan bimbo con mermelada (de fresa, de albaricoque, de mora, de kiwi, de piña, de manzana…) y de vez en cuando me tomo unos cereales Special K con frutos rojos o un sobao.
  6. ¿Sabor favorito? El del marisco, y si tengo que escoger, el de los percebes ¡¡adoro el sabor a mar!!
  7. ¿Tiempo de comida favorito? No entiendo bien la pregunta…
  8. ¿Cuál ha sido tu última receta hecha? Una empanada de hojaldre de bacon y queso.
  9. ¿Alguna receta familiar? Las albóndigas y la lasaña de mi madre.
  10. ¿Pais favorito en gastronomía? Me gusta mucho la pasta por lo que podría decir Italia, pero no, dire España, porque no hay otro país tan rico y tan variado en gastronomía.
  11. ¿Dos metas a cumplir? Una de ellas era ser madre y ya lo soy pues aunque aun no he dado a luz ya llevo a mi pequeñin dentro de mi y se ha convertido en el centro de mi universo. Otra meta es encontrar un trabajo digno y acorde con mis estudios, ya que actualmente estoy sin trabajo… A ver si Nico viene con un pan debajo del brazo, como se suele decir.


Mis premiados son los siguientes, felicidades!!!:


Os animo a todos a pasaros por estos blogs ya que son estupendos y hacen unas cosas buenisimas.

Y ahora las preguntas que deberán contestar mis premiados:
  1. ¿Cuál es tu comida preferida?
  2. ¿Cuál es tu mejor receta?
  3. ¿Qué utensilio o ingrediente es tu mejor aliado en la cocina?
  4. ¿Tu blog de cocina preferido o el que más te inspira?
  5. ¿Cuál ha sido el momento más feliz de tu vida?
  6. ¿Cuál ha sido tu mejor viaje?
  7. ¿Un recuerdo de la infancia?
  8. Además de la cocina, ¿Qué otras aficiones tienes?
  9. ¿Convives con algún animal?
  10. ¿Tienes niños?
  11. ¿Un sueño por cumplir?

viernes, 5 de julio de 2013

Galletas infantiles de fondant y Canastilla de Bebé

El otro día nació la niña de unos amigos así que decidí prepararles una canastilla personalizada. Para hacer algo original y personalizado, además de ponerle productos básicos como pañales, gel, champú, colonia, chupete, esponja, etc, le hice una capa de baño con su nombre a punto de cruz y le preparé unas galletas de fondant con su inicial. La verdad es que la foto no le hace justicia, pero creerme si os digo que quedó una canastilla preciosa.

En cuanto a las galletas, la receta de la masa que utilice es la que tengo publicada (Pinchar aquí para ver la receta). Para decorarlas utilicé fondant rosa y blanco, y unos cortadores infantiles con forma de biberón y body que compre en All for cakes.

Como veis en la foto, para que quedasen más bonitas y se conservasen mejor preparé unas bolsitas con un plástico con motivos rosas y le puse un lacito también rosa ¡¡todo muy rosa!! Jeje.



Y como yo también voy a ser mamá no pude resistirme y preparé estas mismas galletas para mi pequeñín en fondant azul y blanco con su N de Nico. Las lleve ese domingo a casa de mis suegros donde siempre nos juntamos todos mis cuñados y sobrinos y no quedó ni una, y a los peques les hizo mucha gracia.


Así que ya sabéis, si tenéis un nacimiento animaros a hacer una canastilla como está, os saldrá más económico que comprarla hecha, será única y personalizada y a los papis les encantará (sobretodo las galletas jeje)